Copvial

Abattage, découpe et transformation des viandes

Ateliers de découpe

L’abattoir et les ateliers de découpe sont situés en Alsace (à Holtzheim).

Ils sont agréés par les services vétérinaires du Bas-Rhin pour nous permettre d’effectuer cette tâche dans les meilleures conditions possibles pour les animaux ainsi que pour la salubrité des viandes et le maintien de la traçabilité.
Notre propre service qualité complète le rôle des services vétérinaires officiels afin de toujours améliorer la qualité tant gustative que sanitaire des viandes.

Nos métiers

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