La coopérative regroupe un millier d'éleveurs de la région, représentés au conseil de surveillance par une vingtaine d'administrateurs.
Président du Conseil : Jean-Michel FRITSCH
Président du Directoire : Joseph DAUL
Directeur Général : Jean-Claude HELFER
Les éleveurs de la coopérative produisent annuellement :
- 145 000 porcs charcutiers
- 16 500 gros bovins
- 2 700 agneaux
- 900 veaux de boucherie
Des viandes régionales de qualité
Les métiers de Copvial
